完売しました。たくさんお買い上げ頂きまして誠にありがとうございました。

【原産国】　ペルー
【地域】　　Casil組合
【標高】　　1500-2100m
【品種】　　カツーラ、ブルボン、ティピカ、カチモール
【精製】　　ウォッシュド
　
世界遺産マチュピチュを有するペルー。
あまり馴染みがないと思いますが、コーヒー豆生産量第6位であります。
天空の名の通り、そのコーヒーへの道のりは偉大なるアンデス山脈をこえなければならず道中の標高は4,000ｍを遥かに超えます。
天空コーヒーの美味しさの秘訣は有機肥料”GUANO”。この鳥糞が化石化した肥料はミネラル成分が高く、有機肥料として最高品質を誇ります。
マチュピチュやアンデス山脈を有するペルーならではの高標高だけでなく、世界最高水準の有機肥料によって育まれたオーガニックな天空コーヒーです。
軽いコクと酸味、苦味、甘みのバランスがよく、マイルドで優しい味わいです。

◆焙煎度合
・シティロースト(中煎り)　
・フレンチロースト(深煎り)

◆味わい
シティロースト(中煎り)は、酸味、苦味のバランスがよく柑橘系の爽やかな後味でバランスのよい味わいです。
フレンチロースト(深煎り)は、深煎りでもマイルドな口当たりで柔らかいコク、苦味、甘みがあり、優しい味わいです。

◆価格
780円/100g