【限定豆】ザンビア　マウント・スンズ農園

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原産国：ザンビア
生産地：ザンビア北部州、ムバラ郊外
農園　：マウント・スンズ農園
標高　：1,600m
品種　：スターマヤ、マルセレサ
精製　：ウォッシュド
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珍しいアフリカの「ザンビア」が入荷しました。

ザンビアでのコーヒー栽培は、20世紀半ばに隣国タンザニアやケニアから導入されました。本格的に広まったのは1950年代で、宣教師たちがコーヒーの栽培方法を地域に広めたことが大きなきっかけでした。 1964年までイギリスの植民地だったため、当時イギリス人たちはインドやケニアで培った豊富な経験を活かし、ザンビアでコーヒー農園を設立・運営しました。

このコーヒーはザンビア北部、国内最高峰のマウント・スンズの麓に広がる、標高1,600m超の理想的なテロワールで育まれたコーヒーです。3人のスイス人専門家によって2018年に設立されたこの農園は、最新の太陽光発電や灌漑システムを取り入れつつ、収穫は一粒ずつ丁寧な「手摘み」にこだわっています。

◆焙煎度合
シティロースト(中煎り)

◆味わい
爽やかな柑橘の風味と、ナッツのような芳醇なコク。
アフリカらしい力強い後味。

◆価格
100g　1,080円　／　200g　2,160